poniedziałek, 12 stycznia 2015

Kotleciki z białego sera i kaszy jaglanej

Są pyszne i zdrowe. Świetnie smakują jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu, a efekt jest na prawdę wart każdej poświęconej sekundy.



1 szklanka kaszy jaglanej
40 dkg białego sera (u mnie twaróg śmietankowy ze Strzałkowa)
1 cebula
jajko
zioła prowansalskie
sól
pieprz

Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu (na sypko). Należy pamiętać, aby wcześniej dokładnie przepłukać ją na sitku pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki. Ja gotuję w proporcjach 2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy.
Cebulę kroimy w kostkę, rumienimy na patelni,  w tym czasie dodaję do niej zioła prowansalskie do smaku. Mieszam wszystkie składniki: ugotowaną kaszę, ser, cebulę i jajko. Doprawiam solą i pieprzem. Formuję kotlety i smażę na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu (można wcześniej obtoczyć kotleciki w bułce tartej). Z podanej porcji wychodzi ok 12 szt.
polecam zarówno na ciepło jak i na zimno:)